{"id":2305,"date":"2020-06-26T10:00:37","date_gmt":"2020-06-26T08:00:37","guid":{"rendered":"https:\/\/www.auresa.de\/blog\/?p=2305"},"modified":"2023-08-29T11:55:38","modified_gmt":"2023-08-29T09:55:38","slug":"von-kaffee-auf-tee-umsteigen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.auresa.de\/blog\/von-kaffee-auf-tee-umsteigen\/","title":{"rendered":"Von Kaffee auf Tee umsteigen \u2013 diese Sorten sind ideal"},"content":{"rendered":"

Kaffee gilt als eines der absoluten Lieblingsgetr\u00e4nke der Deutschen. Verst\u00e4ndlich, schlie\u00dflich besticht er durch eine ungeheure Vielfalt und hilft uns mit seinem Koffeingehalt dabei, selbst zu fr\u00fchester Stunde fit und wach in den Tag zu starten. Doch so mancher Kaffeetrinker m\u00f6chte seinen Horizont erweitern \u2013 und beginnt damit, die gro\u00dfe Welt des Tees zu erkunden. Gerade das kann sich aber f\u00fcr viele Tee-Neulinge als schwierig gestalten, schlie\u00dflich ist Tee ebenso facettenreich wie Kaffee und existiert in vielen verschiedenen Variationen. In diesem Beitrag verraten wir Ihnen, welche Teesorten auch Kaffeetrinkern schmecken und wie der Umstieg von Kaffee auf Tee ganz einfach gelingt.<\/p>\n

Schwarzer Tee hat in vielen Aspekten \u00c4hnlichkeit zu Kaffee<\/strong><\/h2>\n

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Wer von Kaffee auf Tee umsteigen m\u00f6chte, dem empfehlen wir zumeist schwarzen Tee. Mit seinen eher kr\u00e4ftigen und malzig bis w\u00fcrzigen Aromen \u00e4hnelt er im Geschmack Kaffee und auch in der Trinkweise gibt es einige \u00dcbereinstimmungen. So wie Kaffee gerne mit Zucker, Milch oder Sahne getrunken wird, lassen sich auch die meisten schwarzen Tees mit den genannten Zutaten verfeinern.<\/p>\n

Besonders gut eignen sich daf\u00fcr second flush Assam Tee<\/a> oder Ceylon Tee<\/a>. Diese beiden Teesorten sind auch die Hauptzutaten in vielen Schwarztee Mischungen<\/a>. Wem Assam und Ceylon Tees pur schmecken, f\u00fcr den kommen auch Teemischungen wie der English Breakfast<\/a>, der Irish Breakfast<\/a> oder die Ostfriesen Mischung<\/a> infrage.<\/p>\n

Schwarzer Tee<\/a> hat von allen Teesorten den h\u00f6chsten Koffeingehalt. Damit kann er auch gut die Tasse Kaffee am Morgen ersetzen.<\/p>\n

Gr\u00fcner Tee \u2013 f\u00fcr alle, die nach neuen Aromen suchen<\/strong><\/h2>\n

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Gr\u00fcner Tee<\/a> ist ebenfalls koffeinhaltig und eignet sich deshalb auch sehr gut als Muntermacher in den Morgenstunden oder am Nachmittag. Bei diesem Punkt h\u00f6ren die Gemeinsamkeiten mit Kaffee auch schon wieder auf. Schlie\u00dflich k\u00f6nnten die beiden Getr\u00e4nke geschmacklich nicht mehr unterscheiden. Denn w\u00e4hrend Kaffee ein sehr kr\u00e4ftiges und dezent bitteres Aroma hat, verf\u00fcgt Gr\u00fcntee generell \u00fcber ein eher frisches, feinherbes und leicht grasiges Aroma, das je nach Sorte auch leicht blumige oder s\u00fc\u00dfliche Z\u00fcge annehmen kann. Gr\u00fcner Tee wird deshalb in der Regel nicht mit Milch und Zucker getrunken, sondern pur oder h\u00f6chstens mit etwas Zitronensaft verfeinert.<\/p>\n

Gerade dieser geschmackliche Unterschied kann Gr\u00fcntee f\u00fcr Kaffeetrinker so interessant machen. Da viele gr\u00fcne Tees auch abgek\u00fchlt noch schmecken, eignen sie sich ebenfalls gut als eine sommerliche Alternative zu Kaffee \u2013 besonders dann, wenn es das ber\u00fchmt-ber\u00fcchtigte Nachmittagstief zu \u00fcberwinden gilt.<\/p>\n

F\u00fcr Gr\u00fcntee Ein- und Umsteiger empfehlen wir einen klassischen Sencha Tee<\/a> aus China oder Japan, dessen eher sanfter Charakter es erm\u00f6glicht, sich langsam mit den noch unbekannten Gr\u00fcntee Aromen vertraut zu machen. Wer direkt einen gehaltvolleren Tee sucht, der kann sich auch gerne an einen w\u00fcrzigen Gunpowder<\/a> Tee wagen.<\/p>\n

Oolong Tee f\u00fcr den Nachmittag<\/strong><\/h2>\n

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Gr\u00fcnen und schwarzen Tee kennen die meisten. Oolong Tee<\/a> dagegen wird vielen, zumindest wenn sie sich noch nicht wirklich mit der Welt des Tees befasst haben, unbekannt sein. Oolong Tee ist ein halbfermentierter Tee, der sich je nach Grad der Fermentierung geschmacklich zwischen gr\u00fcnem und schwarzem Tee bewegt. Hier gilt \u2013 je st\u00e4rker der Tee fermentiert wurde, desto mehr \u00e4hnelt er in seinem Geschmack Schwarztee. Kaffee-Fans, denen auch Schwarztee schmeckt, empfehlen wir deshalb, sich unbedingt auch einmal an st\u00e4rker fermentiertem Oolong Tee zu versuchen. Mit seinem etwa w\u00fcrzigeren Charakter hat er eine deutliche \u00c4hnlichkeit zu schwarzem Tee. Jedoch verf\u00fcgt er auch \u00fcber blumige und fruchtige Z\u00fcge, die einzigartig f\u00fcr diese Teesorte sind.<\/p>\n

Allerdingt hat Oolong Tee einen deutlich niedrigeren Koffeingehalt als die anderen genannten Teesorten. Zum Wachwerden am Morgen eignet er sich deshalb f\u00fcr Leute, die den Koffeingehalt von Kaffee gew\u00f6hnt sind, eher weniger. Als kleiner Muntermacher f\u00fcr den Nachmittag ist Oolong Tee jedoch ideal.<\/p>\n

So wirkt das Koffein in Tee<\/strong><\/h2>\n

Das in Tee enthaltene Koffein unterscheidet sich in seiner Wirkungsweise leicht von dem Koffein in Kaffee. Unser K\u00f6rper nimmt das in Kaffee enthaltene Koffein sehr schnell auf, weshalb die Wirkung von uns oft als besonders stark wahrgenommen wird. Doch genauso schnell wie die Aufnahme erfolgt auch schon wieder der Abbau. Das Koffein in Kaffee wirkt also stark anregend, jedoch nur f\u00fcr kurze Zeit. Hat die Wirkung nachgelassen, so scheinen wir in ein Loch zu fallen \u2013 aus dem man nur herauskommt, wenn man erneut etwas Koffeinhaltiges zu sich nimmt.<\/p>\n

Das in Tee enthaltene Koffein wird dagegen von den Tanninen, ebenfalls ein Bestandteil von Tee, gebunden und kann erst w\u00e4hrend der Verdauung freigesetzt werden. Die Folge davon ist, dass unser K\u00f6rper das Koffein nur deutlich langsamer aufnehmen kann. Dementsprechend setzt die Wirkung zwar sp\u00e4ter ein, h\u00e4lt aber daf\u00fcr umso l\u00e4nger an.<\/p>\n

So gelingt der Umstieg<\/strong><\/h2>\n

Beim Umstieg von Kaffee auf Tee gilt vor allem eines \u2013 blo\u00df nichts \u00fcberst\u00fcrzen und die Sache lieber langsam angehen. Finden Sie den Tee, der Ihnen schmeckt und am ehesten Ihren Trinkgewohnheiten entspricht. Greifen Sie zu Beginn am besten zu einsteigerfreundlichen Sorten und lassen Sie sich vom Teeh\u00e4ndler Ihres Vertrauens beraten, welcher Tee am besten Ihren Bed\u00fcrfnissen gerecht wird.<\/p>\n

Entsagen Sie nicht gleich komplett dem Kaffeekonsum, sondern ersetzen Sie lieber nach und nach den \u00fcber den Tag getrunkenen Kaffee mit Tee. Belassen Sie es zum Beispiel morgens bei Ihrer gewohnten Tasse Kaffee und greifen dann am Nachmittag daf\u00fcr zu schwarzem oder gr\u00fcnem Tee.<\/p>\n