{"id":2263,"date":"2020-05-29T10:00:39","date_gmt":"2020-05-29T08:00:39","guid":{"rendered":"https:\/\/www.auresa.de\/blog\/?p=2263"},"modified":"2023-08-17T14:28:49","modified_gmt":"2023-08-17T12:28:49","slug":"was-ist-mao-feng-tee","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.auresa.de\/blog\/was-ist-mao-feng-tee\/","title":{"rendered":"Was ist Mao Feng Tee?"},"content":{"rendered":"

Betrachtet man die Geschichte des Tees als Ganzes, so steckt der Mao Feng Tee vergleichsweise noch in den Kinderschuhen. Schlie\u00dflich handelt es sich bei diesem Tee um eine Erfindung des 19. Jahrhunderts. Doch was zeichnet Mao Feng Tee \u00fcberhaupt aus?<\/p>\n

Die Besonderheiten von Mao Feng Tee<\/strong><\/h2>\n

Mao Feng meint nicht etwa eine bestimmte Teesorte, sondern bezieht sich auf die Art und Weise wie ein Tee geerntet und verarbeitet wurde. Deshalb kann es sich bei Mao Feng Tee sowohl um gr\u00fcnen Tee<\/a>, schwarzen Tee<\/a> oder auch wei\u00dfen Tee handeln.<\/p>\n

Eines haben alle Mao Feng Tees gemeinsam \u2013 ihre Ernte erfolgt ausschlie\u00dflich in Handarbeit und es werden dabei ausschlie\u00dflich die Blattknospe und das oberste Blatt der Teepflanze geerntet. Die Ernte findet dabei sp\u00e4testens Anfang April statt. Bei Mao Feng Tee gilt \u2013 je fr\u00fcher desto besser.<\/p>\n

Eine weitere Besonderheit von Mao Feng Tee ist seine Verarbeitungsweise. Die Teebl\u00e4tter werden hier n\u00e4mlich nicht wie sonst \u00fcblich in einem Wok ger\u00f6stet, sondern lediglich auf Bambusmatten mit hei\u00dfer Luft getrocknet. Mao Feng Tee erh\u00e4lt dadurch einen besonders feinen und milden Geschmack.<\/p>\n

So erkennen Sie hochwertigen Mao Feng Tee<\/strong><\/h2>\n

Der Name Mao Feng setzt sich aus den W\u00f6rtern \u201eMao\u201c f\u00fcr \u201ebehaart\u201c und \u201eFeng\u201c f\u00fcr \u201espitz\u201c zusammen \u2013 eine Beschreibung, die sich auf die Bl\u00e4tter des Tees bezieht. Die jungen Blattknospen und Bl\u00e4tter der Teepflanze sind mit einem feinen wei\u00dfen Flaum \u00fcberzogen. Durch die schonende Verarbeitung der geernteten Bl\u00e4tter bleibt dieser Flaum auch noch beim fertigen Tee erhalten. Die Bl\u00e4tter von Mao Feng Tee haben eine l\u00e4ngliche Form und laufen spitz zu.<\/p>\n

Auch der Erntezeitpunkt l\u00e4sst sich an den Bl\u00e4ttern ablesen. Je sp\u00e4ter der Tee geerntet wurde, desto dunkler sind seine Bl\u00e4tter. Im Idealfall wird Mao Feng Tee bereits Ende M\u00e4rz geerntet. Tee aus dieser fr\u00fchen Ernte kann man an seinen hellgr\u00fcnen Bl\u00e4ttern erkennen.<\/p>\n

Mao Feng Tee geh\u00f6rt zu den mildesten Teesorten und hat einen sehr leichten und s\u00fc\u00dfen Geschmack.<\/p>\n

Sie m\u00f6chten auch einmal den Geschmack von Mao Feng Tee kennen lernen? In unserem Onlineshop<\/a> finden Sie die beiden Mao Feng Tee Mischungen Tempelhain<\/a> und Beerengru\u00df<\/a>.<\/p>\n