{"id":2195,"date":"2020-04-15T10:00:31","date_gmt":"2020-04-15T08:00:31","guid":{"rendered":"https:\/\/www.auresa.de\/blog\/?p=2195"},"modified":"2023-08-17T12:46:39","modified_gmt":"2023-08-17T10:46:39","slug":"guayusa-tee-das-neue-trendgetraenk","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.auresa.de\/blog\/guayusa-tee-das-neue-trendgetraenk\/","title":{"rendered":"Guayusa Tee \u2013 das neue Trendgetr\u00e4nk aus dem Regenwald"},"content":{"rendered":"

Der Guayusa Tee ist gerade in aller Munde \u2013 im wahrsten Sinne des Wortes. Die Tee Neuheit hat es in Windeseile geschafft, den Teemarkt zu erobern und sich zu einem echten Trendgetr\u00e4nk zu mausern. Doch was macht Guayusa Tee eigentlich so besonders? Das erfahren Sie in diesem Beitrag.<\/p>\n

Was ist Guayusa \u00fcberhaupt?<\/strong><\/h2>\n

Guayusa, botanischer Name Ilex Guayusa, ist eine im ecuadorianischen Regenwald beheimatete Baumart. Von den Kichwa Ureinwohnern wird der Guayusa Baum schon seit \u00fcber 1.500 Jahren als Kulturpflanze genutzt. Der Baum kann eine H\u00f6he von bis zu 30 Meter erreichen und w\u00e4chst in einer H\u00f6henlage von 200 bis 2.000 Metern. Die Bl\u00e4tter des Baumes, aus denen auch der Guayusa Tee zubereitet wird, sind stark koffeinhaltig. Die Kichwa, die den Baum unter anderem auch als \u201eGeschenk der G\u00f6tter\u201c bezeichnen, machen sich genau diese wachmachende Eigenschaft zunutze. So konsumieren sie Guayusa Tee beispielsweise vor der Feldarbeit oder Jagd \u2013 ganz \u00e4hnlich wie wir uns auch hierzulande vor der Arbeit gerne eine Tasse Kaffee oder schwarzen Tee<\/a> genehmigen.<\/p>\n

Ein Geschenk des Himmels?<\/strong><\/h2>\n

\u00dcber die Entdeckung des Guayusa Baumes erz\u00e4hlt man sich bei den Kichwa eine uralte Legende. Sie handelt von zwei J\u00e4gern, die sich bei ihrem Streifzug durch den Regenwald verirrt hatten. Ersch\u00f6pft machten sie schlie\u00dflich unter einem Baum Rast und schliefen sogleich ein. W\u00e4hrend sie schliefen, sollen den J\u00e4gern die G\u00f6tter des Waldes erschienen sein. Im Traum \u00fcbergaben sie ihnen zwei Stecklinge des Guayusa Baumes. \u00a0Die Bl\u00e4tter des Baumes, so sprachen die G\u00f6tter, sollen dabei helfen, bei der Jagd wach zu bleiben. Kurze Zeit sp\u00e4ter erwachten die beiden J\u00e4ger aus ihrem gemeinsamen Traum \u2013 und hatten die Guayusa Pflanzen tats\u00e4chlich in ihren H\u00e4nden.<\/p>\n

Vom Schlaf erquickt und die beiden Pflanzen im Schlepptau machten sich die J\u00e4ger wieder auf den R\u00fcckweg in ihr Dorf. Dort angekommen pflanzten sie die Stecklinge in ihrem Garten an, wo sie sich zu stattlichen B\u00e4umen entwickelten. Schon bald verbreitetet sich die wundersame Geschichte unter den Kichwa \u2013 und der Guayusa Baum ebenfalls. Auch heute noch gelten die Guayusa B\u00e4ume bei den Kichwa als heilig und jede Kichwa Familie hat mindestens einen Baum in ihrem Besitz.<\/p>\n

Das steckt in Guayusa Tee<\/strong><\/h2>\n

Guayusa Tee enth\u00e4lt vor allem eines \u2013 jede Menge Koffein. Bis zu 7,6 Prozent Koffein kann in den Bl\u00e4ttern des Guayusa Baumes stecken, in der Regel bewegt sich der Koffeingehalt aber bei etwa 3 Prozent. Die muntermachende Wirkung, die damit einhergeht, ist der Grund daf\u00fcr, warum Guayusa Tee auch in unseren Breitengraden immer mehr an Beliebtheit gewinnt.<\/p>\n

Des Weiteren ist Guayusa Tee auch noch reich an Theobromin, Theophylin und der auch im Teestrauch enthaltenen Aminos\u00e4ure L-Theanin. \u00a0Und auch die Vitamine C und D und die Mineralstoffe Kalzium, Magnesium, Kalium und Zink finden sich in den Guayusa Bl\u00e4ttern.<\/p>\n

So wird Guayusa Tee zubereitet<\/strong><\/h2>\n

Guayusa Tee wird wie andere Kr\u00e4utertees<\/a> auch zubereitet. Je nach gew\u00fcnschter Intensit\u00e4t werden pro Tasse 1 \u2013 2 Teel\u00f6ffel Teebl\u00e4tter mit sprudelnd kochendem Wasser \u00fcbergossen. Auch die Ziehzeit kann ganz nach pers\u00f6nlichem Geschmack variieren und 5 \u2013 10 Minuten betragen.<\/p>\n

Guayusa Tee enth\u00e4lt kaum Bitterstoffen. Deshalb ist es auch nicht schlimm, wenn der Tee einmal in Vergessenheit ger\u00e4t. Auch bei \u00fcberzogener Ziehzeit oder wenn er bereits erkaltet ist, schmeckt Guayusa Tee nicht bitter. Deshalb eignet er sich auch wunderbar f\u00fcr die Zubereitung von muntermachendem Eistee.<\/p>\n

So schmeckt Guayusa Tee<\/strong><\/h2>\n

Guayusa Tee ist sehr mild im Geschmack. Sein Aroma ist leicht fruchtig und s\u00fc\u00df, verf\u00fcgt aber auch \u00fcber herbe und erdige Nuancen. Geschmacklich l\u00e4sst er sich in etwa mit Mate Tee<\/a> vergleichen, nur fehlt bei Guayusa Tee die typische rauchig-bittere Note.<\/p>\n

Guayusa Tee l\u00e4sst sich auch hervorragend noch mit anderen Zutaten verfeinern. Gut zum Tee passen beispielsweise Vanille, Zimt oder Zitrone. Wer m\u00f6chte, der kann den Tee auch gerne noch mit einem Schuss Milch verfeinern.<\/p>\n