{"id":1632,"date":"2020-01-17T10:00:12","date_gmt":"2020-01-17T09:00:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.auresa.de\/blog\/?p=1632"},"modified":"2023-08-24T11:56:26","modified_gmt":"2023-08-24T09:56:26","slug":"basentee-und-seine-wirkung","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.auresa.de\/blog\/basentee-und-seine-wirkung\/","title":{"rendered":"Basentee und seine Wirkung auf den S\u00e4ure-Basen-Haushalt"},"content":{"rendered":"

Welchen Einfluss hat ein unausgeglichener S\u00e4ure-Basen-Haushalt tats\u00e4chlich auf unseren Organismus und welche Rolle spielt dabei unsere Ern\u00e4hrung und das Trinkverhalten? Die Schulmedizin und die Naturheilkunde diskutieren \u00fcber dieses Thema bereits seit vielen Jahren. Sie haben ganz unterschiedliche Meinungen und Auffassungen dazu, inwieweit Lebensmittel als sauer oder basisch einzustufen sind und ob bestimmte Reaktionen des menschlichen K\u00f6rpers auf eine \u00dcbers\u00e4uerung zur\u00fcckzuf\u00fchren sind. Mehr \u00fcber m\u00f6gliche Symptome, Ursachen und geeignete Gegenma\u00dfnahmen beispielsweise durch Kr\u00e4utertee, erfahren Sie in diesem Beitrag.<\/p>\n

Nur sehr wenige Menschen besch\u00e4ftigen sich mit der Frage wie der eigene Organismus funktioniert und welchen Einfluss die Ern\u00e4hrung auf die Gesundheit und die K\u00f6rperfunktionen hat. Viele wissen zwar, dass bestimmte Dinge wie Alkohol, Zigaretten oder eine fettige, ungesunde Ern\u00e4hrung sch\u00e4dlich sind, konsumieren sie aber dennoch. Die Gedanken \u00fcber die langfristigen Auswirkungen werden verdr\u00e4ngt beziehungsweise billigend in Kauf genommen. Zudem ist die heutige Lebensweise gepr\u00e4gt von psychischen und k\u00f6rperlichen Stress, einem extremen Bewegungsmangel der sich bereits bei Kindern bemerkbar macht und viel zu wenig Zeit zur Erholung und Entspannung. Bei Krankheitserscheinungen wie M\u00fcdigkeit, Hautunreinheiten, Migr\u00e4ne, Gewichtszunahme, Haarausfall etc. wird versucht mit Medikamenten und anderen Mitteln die Symptome zu bek\u00e4mpfen, anstatt der Ursache auf den Grund zu gehen.<\/p>\n

F\u00fcr viele Wissenschaftler aus dem Bereich der Naturheilkunde steht fest, dass eine gesunde Lebensweise unter anderem darin besteht, einer \u00dcbers\u00e4uerung des K\u00f6rpers mit basischen Lebensmitteln entgegenzuwirken. Daf\u00fcr ist es wichtig, sich mit den Funktionen des S\u00e4ure-Basen-Haushaltes auseinanderzusetzen, um so eine m\u00f6gliche \u00dcbers\u00e4uerung zu erkennen und etwas dagegen tun zu k\u00f6nnen.<\/p>\n

Der S\u00e4ure-Basen-Haushalt des K\u00f6rpers<\/h2>\n

Ein Gro\u00dfteil des menschlichen Organismus besteht aus unterschiedlichen Fl\u00fcssigkeiten, welche je nach Funktion die verschiedensten pH-Werte besitzen. Die Magens\u00e4ure beispielsweise hat ihrem Namen entsprechend einen niedrigen pH-Wert (1,2 \u2013 2,0), ist also entsprechend sauer und dient dazu die Speisen im Magen zu zersetzen. Das Blut hingegen ist mit einem pH-Wert zwischen 7,35 und 7,45 eher basisch.<\/p>\n

Der menschliche K\u00f6rper verf\u00fcgt \u00fcber ein sogenanntes Puffersystem, das mithilfe von Mineralstoffen wie Kalzium, Kalium, Magnesium oder Natrium dazu beitr\u00e4gt saure Stoffwechselprodukte zu neutralisieren und die Bildung \u00fcberm\u00e4\u00dfiger S\u00e4uren und Basen abzufedern. Die Puffer sind schwache Basen welche S\u00e4uren binden k\u00f6nnen, um den pH-Wert des Blutes konstant zu regulieren. Der S\u00e4ure-Basen-Haushalt des K\u00f6rpers zieht sich die ben\u00f6tigten Mineralstoffe aus der Nahrung und h\u00e4lt diese vor. Bei einer gesunden Lebens- und Ern\u00e4hrungsweise kann der K\u00f6rper eine ausreichende Pufferkapazit\u00e4t aufbauen, um einer gesundheitsgef\u00e4hrdenden \u00dcbers\u00e4uerung des K\u00f6rpers entgegenzuwirken und den pH-Wert des Blutes stabil zu halten.<\/p>\n

Eine ungesunde Ern\u00e4hrung ist meist gleichbedeutend mit einer \u00fcberm\u00e4\u00dfigen Aufnahme von S\u00e4uren. Des Weiteren entstehen beim Verstoffwechseln der Nahrung s\u00e4urehaltige Abfallprodukte. F\u00fcr die Neutralisierung dieser S\u00e4uren nutzt der Organismus die in den Blutpuffern enthaltenen Mineralien und wandelt sie in Salze (auch bekannt als Schlacke) um, sodass sie anschlie\u00dfend ausgeschieden werden k\u00f6nnen. Sind die Speicher allerdings aufgebraucht, muss der K\u00f6rper auf hauseigene Mineralquellen aus den Knochen, Haaren, Blutgef\u00e4\u00dfen, Organen oder den Z\u00e4hnen zur\u00fcckgreifen. Die Schlacken k\u00f6nnen nicht mehr abtransportiert werden und es kommt zu Einlagerungen in der Haut, den Gelenken oder den Blutgef\u00e4\u00dfen. Langfristig kann es so zu einer dauerhaften \u00dcbers\u00e4uerung des K\u00f6rpers kommen was sich unter anderen in den folgenden Symptomen und Beschwerden bemerkbar machen kann:
\n– M\u00fcdigkeit, Schlappheit
\n– br\u00fcchige Haare, Haarausfall
\n– unreine Haut
\n– Kopfschmerzen und Migr\u00e4ne
\n– Schmerzen und Verspannungen<\/p>\n

Auswirkungen einer \u00dcbers\u00e4uerung<\/h3>\n

Aus medizinischer Sicht werden zwei Formen der \u00dcbers\u00e4uerung unterschieden:<\/p>\n

Die Azidose<\/strong><\/h4>\n

Bei der Azidose handelt es sich um eine lebensgef\u00e4hrliche Stoffwechselst\u00f6rung, die in jedem Fall medizinisch behandelt werden muss. Sie tritt auf, wenn der K\u00f6rper den pH-Wert im Blut nicht mehr ausreichend regulieren kann und er unter 7,35 sinkt. Dieser Form der \u00dcbers\u00e4uerung liegt meist eine schwerwiegende Lungenerkrankung oder eine Stoffwechselst\u00f6rung durch Diabetes oder Magersucht zugrunde. Eine Azidose kann allerdings auch durch starken Alkoholmissbrauch, eine Vergiftung oder durch eine Lungensch\u00e4digung aufgrund eines Unfalls hervorgerufen werden.<\/p>\n

Erh\u00f6hte S\u00e4urebelastung<\/strong><\/h4>\n

Eine erh\u00f6hte S\u00e4urebelastung ist die in den meisten F\u00e4llen bekanntere Version der \u00dcbers\u00e4uerung des K\u00f6rpers. Bei dieser Form kommt es normalerweise nicht zu einer lebensgef\u00e4hrlichen Ver\u00e4nderung des pH-Wertes im Blut, da die Puffersysteme den Wert stabil halten. Dennoch setzt diese Art der \u00dcbers\u00e4uerung dem K\u00f6rper auf Dauer zu. Eine solche St\u00f6rung des S\u00e4ure-Basen-Haushaltes betrifft alle Zellen und kann sich auf sehr vielf\u00e4ltige Weise \u00e4u\u00dfern. Zu den h\u00e4ufigsten Symptomen einer \u00dcbers\u00e4uerung z\u00e4hlen unter anderem:<\/p>\n

Sodbrennen<\/h5>\n

Trotz weitl\u00e4ufiger Meinung z\u00e4hlt das bekannte Sodbrennen nicht zu den klassischen Anzeichen einer \u00dcbers\u00e4uerung. Es handelt sich vielmehr um ein deutliches Zeichen des K\u00f6rpers, das entweder zu viel oder zu fettige Nahrung zu sich genommen wurde. Der Magen reagiert daraufhin mit einer vermehrten Produktion der Magens\u00e4ure welche anschlie\u00dfend buchst\u00e4blich einfach \u00fcberschwappt und in die Speiser\u00f6hre gelangt.<\/p>\n

Durchfall<\/h5>\n

Bei einer \u00fcberm\u00e4\u00dfigen Aufnahme von S\u00e4uren versucht der Organismus sich zu sch\u00fctzen, indem er diese schnellstm\u00f6glich wieder ausscheidet, ohne sie zu verarbeiten. Aus diesem Grund kann es nach sehr s\u00e4urehaltigen Mahlzeiten vermehrt zu Durchfall kommen.<\/p>\n

Haut und Haar<\/h5>\n

Um sich vor Krankheitserregern zu sch\u00fctzen besitzt die Haut stets einen leicht sauren pH-Wert. Sie ist ein elementarer Bestandteil f\u00fcr das Ableiten von Giftstoffen. Bei einer \u00dcbers\u00e4uerung reagiert die Haut daher meistens mit R\u00f6tungen, Pickeln, Mitessern, Ausschl\u00e4gen oder Trockenheit. Die Haare wirken glanzlos und werden an den Spitzen trocken, die Kopfhaut ist fettig und es kommt vermehrt zu Haarausfall.<\/p>\n

Saure und basische Lebensmittel<\/h2>\n

Der Mythos, dass der pH-Wert beziehungsweise der Geschmack eines Lebensmittels bestimmt, ob er sauer oder basisch ist h\u00e4lt sich bis heute leider wacker. Wissenschaftliche Untersuchungen haben jedoch gezeigt, dass die potenzielle S\u00e4urebelastung der Niere eine wesentlich gr\u00f6\u00dfere Aussagekraft besitzt. Zu diesem Zweck wurden allen Lebensmitteln der sogenannte PRAL-Wert (Potential renal acid load) zugeordnet. Dieser weist die S\u00e4urebelastung der Nahrung in Milli\u00e4quivalent pro 100 g Lebensmittel (mEq\/100 g) aus. Der ermittelte Wert gibt Aufschluss dar\u00fcber wie viel S\u00e4ure die Niere beim Verzehr von 100g eines Lebensmittels ausscheiden muss. Negative Werte zeigen basen\u00fcbersch\u00fcssige und die positiven Werte die S\u00e4uren\u00fcbersch\u00fcssigen Lebensmittel an.<\/p>\n

Zitrusfr\u00fcchte beispielsweise schmecken zwar sauer, liefern dem K\u00f6rper aber wertvolle Basen. Obst und Gem\u00fcse z\u00e4hlen also zu den basenbildenden Lebensmitteln und weisen einen negativen PRAL-Wert auf. Weitere basische Lebensmittel sind beispielsweise Kartoffeln, M\u00f6hren, Gurken, sowie viele Wild- und Gew\u00fcrzkr\u00e4uter.<\/p>\n

Softdrinks, Alkohol, Getreide- und Milchprodukte, sowie Fisch und Fleisch sind s\u00e4urebildend mit einem positiven PRAL-Wert.<\/p>\n

Kann ein Basentee helfen?<\/h3>\n

Ein basischer Tee enth\u00e4lt spezielle Kr\u00e4uter, die dem K\u00f6rper dabei helfen sollen, S\u00e4uren zu neutralisieren und die Schlacken auszuschwemmen. Die Abfallstoffe sollen durch das Trinken gel\u00f6st werden und den Abtransport erleichtern. Viele in Kr\u00e4utertees enthaltene Pflanzen und Kr\u00e4uter haben generell basenbildende Eigenschaften.<\/p>\n

Beliebte Kr\u00e4uter und Gew\u00fcrze f\u00fcr Basentee<\/h4>\n

Brennnessel<\/strong><\/h5>\n

\"Loser<\/a>
\nH\u00e4ufiger Bestandteil eines Kr\u00e4utertees f\u00fcr die S\u00e4ure-Basen-Balance sind unter anderem Brennnesselbl\u00e4tter<\/a>. Sie besitzen einen leicht w\u00fcrzigen Geschmack.<\/p>\n

Fenchel<\/strong><\/h5>\n

\"Loser<\/a>
\nEin ebenfalls sehr beliebter Basentee ist der Fencheltee<\/a>. Er soll eine alkalische Wirkung habe.<\/p>\n

Pfefferminze<\/strong><\/h5>\n

\"Lose<\/a>
\nDer Kr\u00e4utertee auch Pfefferminzbl\u00e4ttern<\/a> besitzt eine frische und spritzige Note.<\/p>\n

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Ingwer<\/strong><\/h5>\n

Die Wunderknolle sorgt im Basentee f\u00fcr ein w\u00fcrziges und leicht scharfes Aroma. Ein Tee mit Ingwer eignet sich sehr gut f\u00fcr einen leckeren und frischen Start in den Tag.<\/p>\n

Melisse<\/strong><\/h5>\n

\"Loser<\/a>Die Zitronenmelisse besitzt einen unverkennbaren Duft. Einen basischen Kr\u00e4utertee mit Melisse trinkt man am besten als Abendtee<\/a> vor dem Schlafen gehen.<\/p>\n

Fazit<\/h2>\n

Zu einem gesunden und ausgewogenen Lebensstil geh\u00f6rt auch ein ausgeglichener S\u00e4ure-Basen-Haushalt. Wenn der K\u00f6rper durch eine falsche Ern\u00e4hrung, Stress und zu wenig Bewegung \u00fcbers\u00e4uert, k\u00f6nnen basische Lebensmittel mit einem negativen PRAL-Wert den S\u00e4ure\u00fcberschuss neutralisieren und helfen die Schlacken abzubauen. Kr\u00e4utertee<\/a> mit basenbildenden Kr\u00e4utern, Gew\u00fcrzen und Pflanzen unterst\u00fctzen den Organismus, indem sie die S\u00e4ure-Basen-Balance wiederherstellen und Abfallstoffe ausschwemmen.<\/p>\n